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食品里面的干燥劑基本上是沒有毒的。當然一些不良商家會用劣質的干燥劑，干燥劑廠家在此提醒各位消費者，請選用正規廠家的食品干燥劑。干燥劑選用優質硅膠原料。硅膠干燥劑無毒，無害，無污染，是FDA唯一認可的可以直接與食品接觸的干燥劑。廣大消 費者可以放心。但是，硅膠干燥劑是不能吃的，請照看好小孩子。萬一不慎誤食，家長們不用慌張，由于硅膠干燥劑無毒無害，不會對孩子造成實際傷害，如感覺身 體不適，請就醫診斷。
對誤食此種干燥劑者，千萬不要催吐，要立即口服牛奶或水，一般成人服120～240毫升，小孩一般按每公斤體重10毫升服用，但總量要少于200毫升，因過多飲水可誘發嘔吐。
同時要注意，不要用任何酸類物質來中和，因為中和反應釋放出的熱量可加重損傷。若有干燥劑濺入眼睛，要盡快用清水、生理鹽水從鼻側往耳側沖洗，沖洗至少15分鐘，然后送醫院。皮膚被污染者，要用大量清水沖洗干凈，嚴重者可按化學燒傷處理。
氯化鈣也常被用做干燥劑，無水狀態下為白色晶體，多為顆粒狀、塊狀或片狀，吸水性能強，吸水后變為液態。不用做食品干燥劑，多用于較大空間的除濕。接觸后的處理與氧化鈣相似。
