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脫氧劑形式除袋裝外，還有帽裝。袋裝用于袋裝食品，帽裝則用于瓶、罐等容器。近年來，隨著食品工業的發展和包裝材料的改進，脫氧劑在國內愈來愈受到重視，應用也愈來愈廣泛。食品脫氧劑廠家用于食品不僅能有效地抑制內容物的品質劣變，而且能保持食品原有的色、香、味，防治害蟲、細菌的生長，維持營養成分，所以使用脫氧劑保鮮食品是一種質優、效果好、方便、安全的包裝保藏方法。
食品脫氧劑廠家作為食品保鮮新材料，能吸收容器中的氧，使容器內呈無氧狀態，食品得以保存。但脫氧劑的原料必須具有反應穩定、無怪味及無有害氣體生成等，萬一誤食對人體也無害。
食品脫氧劑廠家脫氧劑一般以還原鐵粉為基本原料，在一般食品中使用，能保持食品品質及延長保持期，在健康食品中使用能防止油脂氧化，防止褪色及保持營養素。脫氧劑的作業適宜溫度一般在5—40℃，低于-5℃，脫氧保鮮效果就下降。脫氧劑在工作時，會釋放少量的熱量，這種熱量是安全的正常的反應。
